Kemarin dan
hari ini saya membuat jamur krispi untuk camilan keluarga. Dhia dan Akram
menyukainya, apalagi ayahnya. Bisa juga sebagai lauk pengganti ayam krispi (
#NgiritDotCom ). Dhia tuh paling suka makan dengan ayam krispi, namun nggak
bagus buat kebutuhan gizi dan buat kantong juga khan kalau disajikan tiap hari.
Ternyata
membuat jamur krispi itu mudah sekali dan nggak ribet. Hanya membutuhkan
sedikit bahan , antara lain :
- Jamur
tiram
- Tepung
terigu
- Bumbu
(saya hanya memakai garam, gula, dan merica bubuk). Kalau yang biasa pake
penyedap, silahkan membubuhkan penyedap.
- Minyak
untuk menggoreng.
Cara
membuatnya juga cepat dan mudah.
Pertama,
bersihkan jamur tiram yang sudah di suwir dengan air dingin sampai bersih, lalu
tiriskan. Taburi bumbu, aduk merata. < kalau nyucinya pake air panas, akan
tercium bau spora >
Tuang tepung
terigu ke dalam wadah yang bersih dan kering, bubuhi sedikit bumbu (garam,
gula, merica bubuk). Kalau untuk takaran bumbunya menyesuaikan saja seberapa
banyak terigu yang mau dipakai –pake filling. *tsaah. :D
Selanjutnya
guling-gulingkan jamur tiramnya, remas-remas, ketruk-ketrukkan.
Terakhir,
goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai golden brown.
Sajikan
selagi hangat.
Sudah pernah
nyoba bikin sendiri? Kalau belum, selamat bereksperimen di dapur, hahaha. ^.^
aarkkk,,mauuuu mbk,di malang ada pecel jamur,enak bangett,,pecel biasa auknya jamur crispy^^
ReplyDeletepecel?! *glek* :D
ReplyDeletejadi ngiler nih mak, gampang bangettt yaaa.. :D
ReplyDeleteEhmmm..nyyaaamiii..
ReplyDeleteApalagi kalau tinggal makan, Mau banget!
comot ahhh satu ehhehe ^^
ReplyDeletewah ternyata gampang yah,, makannya juga gampang , gampang habis :D
ReplyDeletehehe, monggo-monggo dinikmati secara virtual ya ... selamat menikmati :D
ReplyDeleteklo sy biasanya sy stlh dicuci sy taburi tepung tapioka sedikit br digulingkan ditepung trigu mak...hslnya lebih kress...
ReplyDeletebrapa lama tahan kress-nya mak?
ReplyDeletejadi pengen coba:-)
Saya doyaaaann.....
ReplyDeleteHehehe
Sejak di sini dan tau kalo jamur tiram ga semahal di Kalimantan, jadi sering bikin juga. Anak-anak suka ^^
Salam kenal Mak
Mak Irowati : boleh dicoba tuh :)
ReplyDeleteMak Ari Ta : saya bikin pagi, siangnya masih kress. Kalo sampe sora nggak tau soalnya siang juga udah habis, haha :D
Mak Ningrum: Salam kenal juga :))
Saya juga suka nich jamur goreng
ReplyDeleteKriyus-kriyus
Boleh pinjam resepnya utuk blog makanan milik saya Jeng. Saya kasih link ke mari
Terima kasih
Salam hangat dari Surabaya
Monggo Pak Dhe Cholik :)
ReplyDelete